Gnocchi mit Tomatensauce
Erlebe den Geschmack von „Gnocchi mit Tomatensauce“ – ein schnelles und köstliches Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet ist. Die zarten Gnocchi werden in einer herzhaften Tomatensauce aus gestückelten Tomaten, Zwiebeln und aromatischen Gewürzen perfekt eingebettet. Garniert mit frischem Basilikum und Parmesan wird dieses Gericht zu einem wahren Genuss für Pasta-Liebhaber. Ideal für schnelle Mahlzeiten oder gesellige Abende mit Freunden.
Zutaten für 2 Portionen
| 500 | g | Gnocchi |
| 1 | Stk | Zwiebel, fein gehackt |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Knoblauchzehen, gepresst |
| 2 | EL | Öl |
| 400 | g | Tomaten, gewürfelt (aus der Dose) |
| Salz, Pfeffer nach Geschmack | ||
| Prise | Parmesan zum Servieren | |
| 1 | TL | Oregano |
| 1 | TL | Basilikum |
| Prise | Zucker (optional) |
- Die Gnocchi gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin anbraten, bis sie weich ist.
- Den gepressten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
- Die gestückelten Tomaten einschließlich des Safts in die Pfanne geben. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen. Optional eine Prise Zucker hinzufügen, um die Säure der Tomaten auszubalancieren.
- Die Tomatensauce köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
- Die gekochten Gnocchi in die Sauce geben und vorsichtig vermengen, bis sie gut bedeckt sind.
- Die Gnocchi mit Tomatensauce auf Tellern anrichten, mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Tipp:
Für eine zusätzliche geschmackliche Note füge einige geröstete Pinienkerne beim Servieren hinzu.
Guten Appetit !
