Dieser Gurkensalat ist ein klassischer Begleiter zu vielen Gerichten. Knackige Gurken, ein würziges Dressing und eine herrlich frische Note – schnell gemacht und immer passend.
🥒 Gurkensalat – Frisch, leicht, perfekt für jeden Tag
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Stk | große Salatgurke |
| 2 | EL | Essig |
| 2 | EL | Öl |
| Salz, Pfeffer | ||
| Prise | Zucker |
Optional für mehr Geschmack:
- Dill oder Schnittlauch
- 1 kleine Knoblauchzehe
🍳Zubereitung
- Gurken vorbereiten
Gurke in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. - Salzen & ziehen lassen
Leicht salzen und 10 Minuten stehen lassen, dann etwas ausdrücken. - Dressing rühren
Essig, Öl, Pfeffer und Zucker verrühren. - Vermengen
Gurken mit dem Dressing mischen. - Servieren
Mit Kräutern bestreuen und frisch genießen.
💡Tipps zum Rezept
- Mit Sauerrahm wird er cremiger.
- Ein Spritzer Zitronensaft bringt extra Frische.
- Gut gekühlt servieren.
🥗Passende Beilagen
- Schnitzel
- Fischgerichte
- Kartoffelgerichte
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