Hascheehörnchen
Genieße den herzhaften Geschmack von „Hascheehörnchen“. Dieses einfache und dennoch köstliche Gericht kombiniert al dente gekochte Hörnchen-Nudeln mit einem würzigen Faschiertem, abgerundet mit geschmolzenem Mozzarella-Käse. Die Mischung aus frischem Gemüse und italienischen Kräutern verleiht diesem Gericht eine aromatische Note. Perfekt für gemütliche Abende, bietet dieses Rezept den idealen Mix aus Geschmack und Komfort.
Zutaten für 4-5 Portionen
| 500 | g | Faschiertes (gemischt, Rind oder vom Huhn) |
| 300 | g | Hörnchennudeln |
| 250 | ml | Rindssuppe |
| 1 | Stk | Zwiebel, fein gehackt |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen, gepresst |
| 1 | TL | Majoran, getrocknet |
| 1 | Stk | Paprika, gewürfelt |
| Salz, Pfeffer nach Geschmack | ||
| 200 | g | geriebener Käse (z.B., Emmentaler, Gouda, Mozzarella oder Cheddar) |
- Das Faschierte in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und durchgekocht ist. Überschüssiges Fett abgießen.
- Die gehackte Zwiebel, gepressten Knoblauch und Paprika hinzufügen. Alles anbraten, bis das Gemüse weich ist.
- Mit der Suppe aufgießen, Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Für 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen bis der Saft bis zur Hälfte einreduziert ist.
- Hörnchen für ca. 8 Minuten weich kochen, abseihen und zum Faschierten geben.
- Die Nudeln und das Faschierte nochmals kurz rösten, mit Salz und Pfeffer nachwürzen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
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- Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft) etwa 15-20 Minuten backen, bis die Hörnchen goldbraun sind.
- Mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren und servieren.
Tipp:
Varieiere das Rezept nach deinem Geschmack. Probiere verschiedene Käsesorten oder füge zusätzliches Gemüse hinzu, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Auch mit einer scharfen Sauce oder einem Schuss Schlagobers kannst du das Aroma nach deinem Geschmack anpassen.
Guten Appetit !
