Knusprige Parmesanchips mediterran – der perfekte Snack für Käseliebhaber! Diese Chips aus reinem Parmesan sind schnell gemacht und bieten eine würzige Alternative zu herkömmlichen Knabbereien. Ob pur, mit Gewürzen verfeinert oder als Topping für Salate und Suppen – diese Parmesanchips überzeugen durch ihren intensiven Geschmack und ihre knusprige Textur. Probiere sie aus und genieße einen echten Leckerbissen!
Zutaten für 1 Portion
100
g
Parmesan (frisch gerieben)
Prise
Rosmarin, Oregano, Paprikapulver, Chili oder Kräuter nach Wahl
Heize den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Reibe den Parmesan frisch, vermenge ihn mit den Kräutern und verteile ihn in kleinen Häufchen auf dem Backblech. Die Häufchen sollten etwa 5 cm Durchmesser haben und leicht flach gedrückt werden, damit die Chips gleichmäßig dünn sind. Achte darauf, genügend Abstand zwischen den Häufchen zu lassen, da der Käse beim Backen auseinanderläuft.
Backe die Parmesanchips im vorgeheizten Ofen für etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Beobachte sie dabei genau, da sie schnell zu dunkel werden können.
Nimm die Parmesanchips aus dem Ofen und lass sie auf dem Blech vollständig abkühlen, damit sie ihre knusprige Konsistenz behalten. Danach vorsichtig vom Backpapier lösen und servieren.
Die Parmesanchips sind perfekt als Snack, als knuspriges Topping für Salate oder Suppen, oder als raffinierte Beilage zu einem Glas Wein.
Tipp: Für eine besondere Note kannst du die Parmesanchips vor dem Backen mit Sesam, Chiasamen oder Mohn bestreuen.
