Spaghetti mit Knoblauch
einem einfachen, aber dennoch delikaten Gericht. Die perfekte Kombination aus al dente gekochten Spaghetti und einer aromatischen Knoblauchsoße, abgerundet mit einer Prise Chili-Flocken für eine angenehme Schärfe. Dieses Rezept ist nicht nur ein Genuss für deinen Gaumen, sondern auch schnell und unkompliziert zuzubereiten. Gönn dir einen Hauch von Italien auf deinem Teller und erlebe, wie die einfachsten Zutaten zu einer wahren Gaumenfreude werden.
Zutaten für 2 Portionen
| 200 | g | Spaghetti |
|---|---|---|
| 3 | EL | Öl |
| 3 | EL | Parmesan |
| 2 | EL | Petersilie frisch oder gefriergetrocknet |
| 4-5 | Stk | Knoblauchzehen, fein gehackt |
| Salz, Pfeffer nach Geschmack | ||
| 1 | TL | Chili-Flocken getrocknet (optional, je nach gewünschtem Schärfegrad) |
- Bring das Wasser in einem großen Topf zum Kochen. Füge einen Esslöffel Salz hinzu und koche die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
- Während die Spaghetti kochen, erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn leicht an, bis er duftet. Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen.
- Nach Belieben füge die getrockneten Chili-Flocken hinzu, um der Sauce eine angenehme Schärfe zu verleihen. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Die gekochten Spaghetti direkt aus dem Topf in die Pfanne mit der Knoblauchsoße geben. Stelle sicher, dass etwas Kochwasser mit den Spaghetti gelangt, um die Soße zu binden.
- Vermenge die Spaghetti und die Soße gut, sodass die Nudeln von der köstlichen Knoblauch-Öl-Mischung durchzogen sind.
- Portioniere die Spaghetti auf deinem Teller, bestreue sie mit frisch geriebenem Parmesan und garniere sie mit frischer Petersilie.
Tipp:
Experimentiere mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen. Verwende hochwertigen Parmesan für einen intensiveren Geschmack.
Guten Appetit !
