Diese Tortellini mit Tomatensauce sind ein unkompliziertes Wohlfühlgericht für die ganze Familie. Die gefüllten Tortellini harmonieren perfekt mit der fruchtigen Tomatensauce und sind in wenigen Minuten fertig.
🍝🍅 Tortellini mit Tomatensauce – Einfach, schnell, unglaublich lecker
Zutaten für 2 Portionen
| 250 | g | Tortellini (Käse-, Spinat- oder Fleischfüllung) |
| 400 | ml | passierte Tomaten |
| ca. 100 | g | Zwiebel |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | EL | Olivenöl |
| Salz & Pfeffer | ||
| 1 | TL | Oregano |
| 1 | TL | Zucker |
Optional für mehr Geschmack:
- frischer Basilikum
- geriebener Parmesan
🍳Zubereitung
- Tortellini kochen
Tortellini nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. - Sauce vorbereiten
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten. - Tomaten zugeben
Passierte Tomaten einrühren und mit Oregano, Salz, Pfeffer und Zucker würzen. - Köcheln lassen
Die Sauce etwa 10–15 Minuten leicht köcheln lassen. - Vermengen
Tortellini abgießen und mit der Tomatensauce vermischen. - Servieren
Mit Basilikum oder Parmesan garnieren.
💡Tipps zum Rezept
- Mit Mozzarella wird das Gericht noch cremiger.
- Frischer Basilikum sorgt für ein besonders feines Aroma.
- Auch mit Oliven oder Champignons sehr lecker.
🥗Passende Beilagen
- Grüner Salat
- Knoblauchbrot
- Tomatensalat