Eierspeise mit Hausgrillen ala Tomatengeschmack

Eierspeise mit Hausgrillen ala Tomatengeschmack

Genieße eine köstliche „Eierspeise mit Hausgrillen ala Tomatengeschmack“. Frische Tomaten, sautierte Zwiebeln und Knoblauch verleihen dieser einfachen Eierspeise eine mediterrane Note. Mit den Aromen von getrockneten italienischen Kräutern und dem frischen Kick von Basilikum ist dieses Gericht eine geschmackliche Explosion. Perfekt für ein entspanntes Frühstück oder Brunch, ist diese Eierspeise einfach zuzubereiten und sorgt für einen genussvollen Start in den Tag.

Zutaten für 1-2 Portionen

1. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie weich ist.
2. Gib den gepressten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz an, bis er duftet.
3. In einer Schüssel die Eier und die Hausgrillen verquirlen und in die Pfanne gießen. Rühre sanft um, um die Eier mit den anderen Zutaten zu vermengen.
4. Füge die getrockneten italienischen Kräuter hinzu und würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
5. Rühre die Eier weiter, bis sie gestockt und schön cremig sind.
6. Serviere die Eierspeise heiß, garniert mit frischem Basilikum.

Tipp:
Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und gewürzten Tomatensorten, um deiner Eierspeise eine individuelle Note zu verleihen. Serviere sie mit geröstetem Brot oder Avocado für eine vollständige Mahlzeit.

Guten Appetit !