Dieser Paprikasalat überzeugt mit seiner frischen Note und den bunten Farben. Die Kombination aus süßlicher Paprika und würzigem Dressing macht ihn zur perfekten Beilage für viele Gerichte.
🫑🥗 Paprikasalat – Knackig, frisch, herrlich aromatisch
Zutaten für 2-3 Portionen
| 3 | Stk | Paprika (rot, gelb und grün) |
| ca. 100 | g | Zwiebel |
| 2 | EL | Essig |
| 3 | EL | Öl |
| Salz, Pfeffer | ||
| 1 | TL | Zucker |
Optional für mehr Geschmack:
- Petersilie oder Schnittlauch
🍳Zubereitung
- Paprika vorbereiten
Paprika entkernen und in feine Streifen schneiden. - Zwiebel schneiden
Zwiebel in dünne Ringe schneiden. - Dressing zubereiten
Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. - Vermengen
Paprika und Zwiebel mit dem Dressing mischen. - Ziehen lassen
Etwa 15–20 Minuten ziehen lassen und servieren.
💡Tipps zum Rezept
- Mit Knoblauch wird der Salat würziger.
- Ein Spritzer Zitronensaft bringt Frische.
- Auch mit Feta sehr lecker.
🥗Passende Beilagen
- Gegrilltes Fleisch
- Fischgerichte
- Frisches Brot