Schnitzel in Sesampanade – Einfach günstig, schnell und köstlich

Knusprige Schnitzel in Sesampanade – ein leckeres und einfaches Rezept, bei dem saftige Schnitzel mit einer knusprigen Sesampanade überzogen werden. Perfekt für ein besonderes Abendessen oder als schnelle, aromatische Mahlzeit. Probiere diese besondere Variante und genieße ein schnelles und köstliches Schnitzelgericht!

Schnitzel in Sesampanade

Zutaten für 2 Portionen

1. Schnitzel vorbereiten: Die Schnitzel leicht mit einem Fleischklopfer flach klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Panade vorbereiten: Drei Teller vorbereiten: auf den ersten Teller das Mehl geben, im zweiten das Ei verquirlen und im dritten Teller die Sesamkörner mit den Semmelbröseln mischen.
3. Schnitzel panieren: Die Schnitzel zunächst im Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und schließlich in der Sesam-Semmelbrösel-Mischung wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Schnitzel braten: Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die panierten Schnitzel darin bei mittlerer Hitze etwa 3–5 Minuten pro Seite goldbraun braten, bis sie knusprig und durchgegart sind.
5. Servieren: Die Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren. Sie eignen sich hervorragend als Hauptgericht oder als Teil einer herzhaften Mahlzeit.

Beilagenvorschläge:

• Pommes Frites: Knusprige Pommes sind eine beliebte Beilage und runden das Gericht perfekt ab.
• Kartoffelsalat: Ein frischer Kartoffelsalat ergänzt das Sesam-Schnitzel und bringt eine leichte, herzhafte Note.
• Gemischter Salat: Ein bunter Salat mit Gurken, Tomaten und Paprika bietet eine erfrischende Ergänzung und macht das Gericht ausgewogen.

Tipps und Empfehlungen:

• Extra Knusprigkeit: Für noch mehr Knuspergenuss kannst du die Panade mit ein paar gehackten Nüssen oder Cornflakes mischen.
• Variation: Probiere das Rezept auch mit Puten- oder Rinderschnitzeln, um Abwechslung zu schaffen.
• Sesam-Geschmack intensivieren: Für einen intensiveren Sesamgeschmack kannst du schwarzen Sesam verwenden oder die Sesamkörner vorher kurz anrösten.
• Serviervorschlag: Ein Spritzer Zitronensaft über dem Schnitzel sorgt für eine frische Note und verstärkt die Aromen der Panade.

Gutes Gelingen & guten Appetit!