Diese Cocktailsauce mit Joghurt ist die leichtere, frischere Variante des Klassikers: cremig, leicht süßlich, mild würzig und perfekt zu Fisch, Garnelen, Pommes oder als Dip.
🥣🍅 Cocktailsauce mit Joghurt – Leicht, Cremig & Schnell
Zutaten für ca. 130ml
| 4 | EL | Naturjoghurt |
| 2 | EL | Mayonnaise |
| 2 | EL | Ketchup |
| 1 | TL | Zitronensaft |
| Salz & Pfeffer |
Optional (für mehr Geschmack)
- ½ TL Senf
- ½ TL Zucker oder Honig
- 1 Prise Paprikapulver (edelsüß oder scharf)
- 1 Spritzer Worcestersauce
- 1 EL fein gehackte Essiggurke (wie bei klassischer Cocktailsauce)
- Joghurt, Mayonnaise und Ketchup in einer Schüssel glatt rühren.
- Zitronensaft unterrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und optionalen Zutaten abschmecken.
- 10–15 Minuten ziehen lassen, damit sich der Geschmack verbindet.
💡 Tipps & Varianten
- Sehr leicht: Mayo halbieren oder ganz weglassen
- Rosa Farbe wie im Restaurant: Verhältnis Ketchup : Joghurt leicht erhöhen
- Zu Garnelen: Etwas Knoblauch oder Cognac-Aroma (1–2 Tropfen)
- Vegan: Pflanzlicher Joghurt + vegane Mayo verwenden
🥗 Passt perfekt zu
✔️ Garnelen & Meeresfrüchten
✔️ Pommes & Wedges
✔️ Fischstäbchen
✔️ Burger
✔️ Raclette & Fondue