Beschreibung
🥓🧀 Schinkenrollen – Klassisch, Herzhaft & Perfekt für die Jause oder als Vorspeise
Zutaten für 2 Portionen (ca. 6 Stück)
| 6 | Scheiben | Beinschinken oder Schinkenspeck (dünn, aber stabil) |
| 100 | g | Frischkäse (natur oder mit Kräutern) |
| 2 | EL | Schnittlauch, fein gehackt |
| 1 | Stk | Essiggurke, fein gewürfelt (optional) |
| 1 | TL | Senf (optional für Würze) |
| Salz & Pfeffer | ||
| Optional: Paprikapulver oder Kräuter zum Bestreuen |
- Füllung anrühren: Frischkäse mit Schnittlauch, Gurkenwürfeln und ggf. Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Rollen formen: Schinkenscheiben flach auflegen. Jeweils 1–2 TL Füllung am unteren Rand verteilen. Straff aufrollen.
- Anrichten: Rollen auf einer Platte anrichten, mit Kräutern oder Paprikapulver bestreuen. Bis zum Servieren kühlstellen.
💡 Tipps & Varianten
- Mit Käse: In jede Rolle ein dünnes Stück Gouda oder Emmentaler legen.
- Mit Gemüse: Paprikastreifen, Rucola oder Karottenstifte einrollen.
- Low Carb: Als Snack oder Vorspeise ohne Brot genießen.
- Party-Style: In kleine Stücke schneiden und mit Zahnstochern servieren.
🥗 Perfekte Beilagen
✔️ Grüner Salat mit Essig-Öl-Dressing
✔️ Baguette oder Vollkornbrot
✔️ Mixed Pickles oder Antipasti
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