Dieses Kartoffelpüree ist samtig, fluffig und voller Geschmack. Mit Butter und Milch wird es besonders cremig – ein echter Klassiker der Hausmannskost!
🥔 Kartoffelpüree – Cremig & Perfekt
Zutaten für 2 Portionen
500
g
mehligkochende Kartoffeln
100
ml
Milch (oder pflanzliche Alternative)
30
g
Butter
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Prise
Muskatnuss (optional)
Optional für mehr Geschmack:
1 EL Sauerrahm oder Crème fraîche für extra Cremigkeit
1 TL Senf für eine würzige Note
1 EL gehackte Petersilie als Garnitur
Kartoffeln kochen: Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. In gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten weich kochen. Wasser abgießen und Kartoffeln kurz ausdampfen lassen.
Püree zubereiten: Milch erwärmen und Butter darin schmelzen. Kartoffeln mit einem Stampfer oder einer Kartoffelpresse fein zerdrücken. Warme Milch-Butter-Mischung nach und nach einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Servieren & genießen: In eine Schüssel füllen und mit etwas Butter oder Kräutern garnieren.
💡 Tipps & Variationen:
Extra fluffig: Milch mit einem Schneebesen kräftig unterrühren.
Mit Käse: Geriebenen Parmesan oder Cheddar untermengen.
Mit Knoblauch: Eine Knoblauchzehe in der Milch mitkochen.
🍖 Perfekte Beilagen:
✔️ Faschierte Laibchen oder Braten ✔️ Gulasch oder Rahmsoße ✔️ Ein frischer Blattsalat als leichter Kontrast
