Marillenkuchen
Entdecke das köstliche Rezept für hausgemachten Marillenkuchen. Dieser fruchtige Kuchen vereint die Süße reifer Marillen mit einem zarten, fluffigen Teig und ist perfekt für jede Kaffeetafel. Einfach in der Zubereitung und unwiderstehlich im Geschmack, wird dieser Marillenkuchen schnell zu deinem neuen Lieblingsrezept. Probiere ihn aus und genieße ein Stück Sommer in jeder Scheibe!
Zutaten für ca. 16 Stück
| 16 | Stk | Marillen, halbiert |
| 130 | g | Mehl |
| 100 | g | Zucker |
| 130 | g | Butter, zimmerwarm |
| 3 | Stk | Eier |
| 4 | g | Backpulver |
| 4 | g | Vanillezucker |
| 50 | ml | Milch? |
| Prise | Salz | |
| Puderzucker zum Bestäuben (optional) |
- Heize den Ofen auf 180 °C vor. Fette eine Springform (26 cm) ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Rühre die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig. Füge nach und nach die Eier hinzu und rühre weiter, bis die Masse cremig ist.
- Mische das Mehl mit dem Backpulver und siebe es über die Butter-Ei-Masse. Gib die Milch hinzu und rühre alles zu einem glatten Teig.
- Wasche die Marillen, halbiere sie und entferne die Kerne.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Springform und glätte die Oberfläche. Verteile die halbierten Marillen mit der Schnittfläche nach oben gleichmäßig auf dem Teig, drücke sie leicht ein.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene für etwa 35-40 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Lasse den Kuchen in der Form etwas abkühlen, bevor du ihn herausnimmst. Bestäube ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.
Tipp:
Serviere den Marillenkuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagobers für ein noch genussvolleres Erlebnis.
Guten Appetit !