Die perfekte Pizzasauce ist leicht, aromatisch und nicht zu wässrig. Dieses Rezept ist schnell gemacht, braucht nur wenige Zutaten und schmeckt wie beim Italiener.
🍅🍕 Pizzasauce – Fruchtig, würzig, perfekt für Pizza
Zutaten für ca. 2–3 Pizzen
| 200 | ml | passierte Tomaten |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | Oregano |
| 1 | TL | Basilikum (getrocknet oder frisch) |
| Salz, Pfeffer | ||
| Prise | Zucker |
Optional für mehr Geschmack:
- 1 kleine Knoblauchzehe
🍳Zubereitung
- Basis mischen
Passierte Tomaten in eine Schüssel geben. - Würzen
Olivenöl, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und Zucker einrühren. - Optional verfeinern
Knoblauch fein hacken und unterheben. - Ziehen lassen
Sauce mindestens 10–15 Minuten ziehen lassen. - Verwenden
Direkt auf Pizzateig streichen und nach Wunsch belegen.
💡Tipps zum Rezept
- Nicht zu viel Sauce verwenden, sonst wird der Boden weich.
- Mit frischem Basilikum besonders aromatisch.
- Auch als Pastasauce verwendbar.
🥗Passende Beilagen
- Pizzateig
- Mozzarella und frische Tomaten
- Antipasti oder Salat