Diese Nudeln mit Frischkäse sind ein echtes Blitzgericht. Die cremige Sauce ist in wenigen Minuten fertig und passt perfekt zu jeder Pasta – ideal für die schnelle Küche.
🍝🧀 Nudeln mit Frischkäse – Cremig, mild, schnell gemacht
Zutaten für 2 Portionen
| 250 | g | Nudeln (z. B. Penne, Spaghetti oder Fusilli) |
| 150 | g | Frischkäse |
| ca. 100 | g | Zwiebel |
| 1 | EL | Öl oder Butter |
| 100 | ml | Nudelwasser oder Milch |
| Salz, Pfeffer |
Optional für mehr Geschmack:
- Knoblauch oder Kräuter
- Parmesan
🍳Zubereitung
- Nudeln kochen
Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. - Zwiebel anbraten
Zwiebel fein hacken und in Öl oder Butter glasig dünsten. - Sauce zubereiten
Frischkäse zugeben und mit etwas Nudelwasser oder Milch verrühren. - Abschmecken
Mit Salz, Pfeffer und optional Knoblauch oder Kräutern würzen. - Vermengen
Nudeln unter die Sauce mischen und servieren.
💡Tipps zum Rezept
- Mit Spinat oder Brokkoli ergänzen.
- Ein Spritzer Zitronensaft bringt Frische.
- Auch mit Lachs oder Schinken kombinierbar.
🥗Passende Beilagen
- Grüner Salat
- Tomatensalat
- Knoblauchbrot