Dieses Balsamico-Dressing ist schnell zubereitet und passt hervorragend zu grünen Salaten, Tomatensalat, Nudelsalat oder gegrilltem Gemüse. Die Kombination aus Balsamico und Olivenöl sorgt für eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure.
🥗🍇 Balsamico-Dressing – Aromatisch, ausgewogen, vielseitig
Zutaten für 2 Portionen
| 4 | EL | Balsamico-Essig |
| 6 | EL | Öl |
| 1 | TL | Senf |
| 1 | TL | Honig oder Zucker |
| Salz, Pfeffer |
Optional für mehr Geschmack:
- 1 Stk Knoblauchzehe
🍳Zubereitung
- Zutaten vermischen
Balsamico-Essig, Senf und Honig in eine Schüssel geben. - Würzen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Öl einrühren
Olivenöl langsam unter ständigem Rühren hinzufügen. - Verfeinern
Optional fein gehackten Knoblauch einrühren. - Servieren
Direkt über den Salat geben oder bis zur Verwendung kühl lagern.
💡Tipps zum Rezept
- Mit Dijon-Senf wird das Dressing besonders aromatisch.
- Frische Kräuter sorgen für zusätzliche Frische.
- Vor dem Servieren nochmals gut umrühren oder schütteln.
🥗Passende Beilagen
- Blattsalat
- Tomatensalat
- Gurkensalat
- Nudelsalat
- Gegrilltem Gemüse