Gurkensalat-klassisch
Erlebe die erfrischende Einfachheit von „Gurkensalat-klassisch“. Dieses zeitlose Rezept kombiniert hauchdünne Gurkenscheiben mit einer feinen Essigmarinade, die dem Salat einen belebenden Geschmack verleiht. Die leichte Süße des Zuckers, die angenehme Säure des Essigs und die frische Knusprigkeit der Gurken machen diesen Salat zu einer perfekten Beilage für warme Tage oder als erfrischende Ergänzung zu herzhaften Gerichten.
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Stk | Gurke (300-400g), geschält und in dünnen Scheiben |
| 1 | Stk | Zwiebel, in feine Ringe geschnitten oder gehackt |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 3 | EL | Essig (z. B. Weißweinessig oder Apfelessig) |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Schuss | Wasser |
| 1 | TL | Zucker |
| Salz, Pfeffer nach Geschmack |
- Die dünnen Gurkenscheiben, die Zwiebel und gepresstem Knoblauch in eine geeignete Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel oder Tasse den Essig, das Öl, einen Schuss Wasser und den Zucker vermengen. Gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die Dressingmischung über die Gurken und Zwiebeln gießen. Vorsichtig vermengen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut benetzt sind.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Wenn du möchtest, kannst du auch etwas frisch gehackten Dill hinzufügen.
- Den Gurkensalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Vor dem Servieren den Gurkensalat nochmals umrühren und mit frischen Dillzweigen garnieren.
Tipp:
Dieser klassische Gurkensalat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wohltuende Bereicherung für jede Mahlzeit. Wenn Du den Gurkensalat noch etwas abwechslungsreicher gestalten möchtest, kannst Du auch Tomatenscheiben, Paprikastreifen oder andere frische Gemüsesorten hinzufügen. Der Salat passt gut zu verschiedenen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Fisch oder auch einfach als erfrischende Beilage zu warmem Brot.
Guten Appetit !
