Dieser Gurkensalat mit Joghurt ist eine erfrischende und cremige Beilage. Die knackige Gurke kombiniert mit mildem Joghurt und frischen Kräutern sorgt für ein leichtes und aromatisches Gericht.
🥒🥛 Gurkensalat mit Joghurt – Frisch, cremig, wunderbar leicht
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Stk | Gurke |
| 150 | g | Naturjoghurt |
| 1 | TL | Zitronensaft oder Essig |
| Salz, Pfeffer |
Optional für mehr Geschmack:
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- frischer Dill oder Schnittlauch
🍳Zubereitung
- Gurke vorbereiten
Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. - Dressing rühren
Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. - Verfeinern
Optional Knoblauch fein hacken und unter das Dressing mischen. - Vermengen
Gurken mit dem Joghurt-Dressing gut mischen. - Durchziehen lassen
Etwa 10–15 Minuten ziehen lassen und mit Kräutern bestreuen.
💡Tipps zum Rezept
- Gurken vorher leicht salzen und kurz ziehen lassen.
- Mit Dill wird der Salat besonders aromatisch.
- Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für Frische.
🥗Passende Beilagen
- Gegrilltes Fleisch
- Kartoffelgerichte
- Reisgerichte