Diese Pizzasuppe ist ein echter Wohlfühl-Hit: würzig wie Pizza, cremig wie ein Eintopf und vollgepackt mit Gemüse, Faschiertem und Käse. Perfekt für Partys, kalte Tage oder einfach als gemütliches Abendessen!

🍕🥣 Pizzasuppe – Herzhaft, Würzig & Super Cremig

Vegetarisch: Veganes Faschiertes &amp; pflanzlicher Käse verwenden.
Extra deftig: Mit Mais, Oliven oder Salamiwürfeln pimpen.
Low Carb: Statt Brot mit Zucchiniwürfeln oder Brokkoli servieren.

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Faschiertes (gemischt oder Rind, alternativ vegetarisches Faschiertes)
ca. 60	g	Zwiebel (gewürfelt)
1	Stk	Knoblauchzehe (gehackt, optional)
1	Stk	Paprika (rot oder gelb, gewürfelt)
100	g	Champignons (in Scheiben)
150	g	passierte Tomaten
100	ml	Schlagobers oder Crème fraîche
200	ml	Gemüsesuppe
50	g	Schmelzkäse oder geriebener Gouda
1	TL	Oregano
		Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Geschmack
1	EL	Öl zum Anbraten
		Frische Basilikumblätter oder Petersilie (zum Garnieren)

Faschiertes & Gemüse anbraten: Öl in einem Topf erhitzen. Faschiertes krümelig anbraten, Zwiebel und Knoblauch zugeben. Paprika und Champignons mitbraten – ca. 5 Minuten.
Suppe aufgießen & köcheln: Mit Suppe und passierten Tomaten ablöschen. Oregano, Paprika, Salz & Pfeffer zugeben. Ca. 10–15 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
Cremigkeit & Käse: Schlagobers und Käse einrühren. Weiter köcheln, bis der Käse geschmolzen und die Suppe sämig ist.
Abschmecken – gerne mit Chili oder frischem Basilikum verfeinern.
Servieren: In Schalen füllen, mit frischen Kräutern bestreuen. Optional mit Brot oder Croutons servieren.