Ein klassisches, schnelles Gericht: Reis mit Erbsen. Schmeckt solo, als Beilage oder als leichtes Mittagessen. Mild, aromatisch und in weniger als 20 Minuten fertig!
🍚🌿 Reis mit Erbsen – Einfach, Mild & Schnell
Zutaten für 2 Portionen
150
g
Reis (Langkorn, Basmati oder Jasmin)
250
ml
Wasser oder Gemüsebrühe
100-150
g
Erbsen (TK oder frisch)
1
EL
Butter oder Öl
Salz
Optional: 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) 1 TL Petersilie 1 Prise Pfeffer 1 TL Butter zum Finish
Reis kochen: Reis in einem Topf mit Wasser oder Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Leicht salzen. Hitze reduzieren und 10–12 Minuten zugedeckt garen.
Erbsen zugeben: TK-Erbsen die letzten 5 Minuten mitkochen. Frische Erbsen schon nach 2–3 Minuten zugeben.
Verfeinern: 1 EL Butter einrühren. Optional Zwiebel in Butter anrösten und unterheben. Mit Pfeffer und Petersilie abschmecken.
Servieren: Locker auflockern und heiß servieren.
💡 Tipps & Varianten
Aromatisch: Mit Knoblauch oder Zitronenzeste verfeinern.
Orientalisch: Kreuzkümmel oder Kurkuma zugeben.
Herzhaft: Würfel von Speck oder Schinken untermischen.
