Pizzateig

Dieser Pizzateig ist die ideale Grundlage für jede Pizza. Außen knusprig, innen luftig – einfach gemacht mit wenigen Zutaten.

🍕✨Pizzateig – Elastisch, luftig, perfekt als Basis

Zutaten für 2 Pizzen (Ø 28 cm)

🍳Zubereitung

1. Hefe aktivieren
   Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und kurz stehen lassen.
2. Teig kneten
   Mehl, Hefewasser, Olivenöl und Salz zu einem glatten Teig kneten.
3. Ruhen lassen
   Teig abgedeckt 45–60 Minuten gehen lassen, bis er deutlich aufgegangen ist.
4. Formen
   Teig auf bemehlter Fläche ausrollen oder mit den Händen formen.
5. Verwenden
   Nach Wunsch belegen und bei hoher Temperatur backen.

💡Tipps zum Rezept

• Längere Gehzeit verbessert Geschmack und Struktur.
• Teig nicht zu dünn ausrollen für luftigen Rand.
• Backofen maximal vorheizen für beste Ergebnisse.
• Tipo 00 Mehl ergibt den elastischsten, feinsten Teig.

🥗Passende Beilagen

• Tomatensauce
• Käse und Gemüse
• Salami oder Schinken