Tomatensalat
Frischer und aromatischer Tomatensalat – ein Klassiker, der in keiner Küche fehlen darf! Mit saftigen Tomaten, würzigen Zwiebeln und einem einfachen, aber geschmackvollen Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig ist dieser Salat die perfekte Beilage für jede Mahlzeit. Ideal für den Sommer oder wann immer du nach einer leichten, gesunden Option suchst. Probiere diesen Tomatensalat aus und genieße den Geschmack der Saison!
Zutaten für 2-3 Portionen
500 | g | Tomaten |
ca. 130 | g | Zwiebel |
1-2 | Stk | Knoblauchzehe (optional) |
4 | EL | Speiseöl |
2 | EL | Essig |
Salz, Pfeffer nach Geschmack | ||
2 | TL | Zucker oder Honig (optional) |
- Wasche die Tomaten gründlich und schneide sie in Scheiben oder mundgerechte Stücke. Gib die geschnittenen Tomaten in eine Schüssel.
- Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Ringe. Optional kannst du auch die Knoblauchzehe fein hacken und hinzufügen, um dem Salat eine zusätzliche würzige Note zu verleihen.
- In einer kleinen Schüssel das Speisel und den Essig verrühren. Schmecke das Dressing mit Salz, Pfeffer und, wenn gewünscht, einer Prise Zucker/Honig ab, um die Säure auszugleichen.
- Gieße das Dressing über die Tomaten und Zwiebeln, und rühre alles vorsichtig um, damit die Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
- Lass den Tomatensalat vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen, damit sich die Aromen verbinden können. Garniere den Salat mit frischen Basilikumblättern und serviere ihn als frische Beilage oder leichte Vorspeise.
Tipp:
Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du den Salat mit Fetakäse oder Mozzarella ergänzen und mit einer Prise getrocknetem Oregano verfeinern.
Guten Appetit !