Die beste Currywurst-Sauce
Leckere Currywurst-Sauce – eine aromatische, würzige Sauce mit einer Mischung aus Currypulver, Ketchup und Gewürzen. Diese einfache Sauce passt perfekt zu Bratwürsten, Pommes oder Gegrilltem und bringt den klassischen Geschmack einer Currywurst direkt auf deinen Teller. Probiere dieses Rezept und genieße den vollen Currywurst-Genuss!
Zutaten für ca. ?ml
| 200 | ml | Ketchup (mild oder scharf je nach Vorliebe) |
| 1-2 | EL | Currypulver (je nach gewünschtem Schärfegrad) |
| 1 | TL | Paprikapulver |
| 1 | TL | Zucker |
| 1 | EL | Essig (Apfelessig oder Weißweinessig) |
| 1 | TL | Senf (optional, für zusätzliche Würze) |
| 1 | TL | Teelöffel Chili-Pulver (optional, für extra Schärfe) |
| 1? | Stk | Zwiebel (optional, für mehr Geschmack) |
| Salz, Pfeffer nach Geschmack | ||
| 1 | Stk | Zwiebel, fein gehackt |
|---|---|---|
| 1 | Schuss | Sojasauce? |
- Zwiebel vorbereiten (optional): Wenn du eine Zwiebel in deiner Sauce haben möchtest, diese schälen und fein hacken. In einem kleinen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig anbraten.
- Sauce zubereiten: Den Ketchup in den Topf geben, das Currypulver, Paprikapulver, Zucker und Senf (optional) hinzufügen und alles gut verrühren. Die Sauce zum Köcheln bringen.
- Abschmecken: Essig und Chili-Pulver (optional) hinzufügen, um die Sauce nach Belieben schärfer oder würziger zu machen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, um die Aromen abzurunden.
- Köcheln lassen: Die Sauce bei niedriger Hitze 5–10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden und die Sauce etwas eindickt.
- Servieren: Die fertige Currywurst-Sauce über die gebratene oder gegrillte Wurst gießen und nach Belieben mit etwas zusätzlichem Currypulver garnieren.
Beilagenvorschläge:
- Pommes Frites: Klassische Pommes Frites sind die perfekte Beilage zu einer Currywurst mit dieser würzigen Sauce.
- Brötchen: Ein frisch gebackenes Brötchen eignet sich hervorragend zum Dippen in die Sauce.
- Coleslaw: Ein frischer Krautsalat ist eine ideale, erfrischende Ergänzung zur scharfen und würzigen Currywurst-Sauce.
Tipps und Empfehlungen:
- Variation der Schärfe: Du kannst die Schärfe der Sauce nach Belieben anpassen, indem du mehr oder weniger Currypulver und Chili hinzufügst.
- Längeres Köcheln: Für einen noch intensiveren Geschmack kannst du die Sauce länger köcheln lassen, damit die Aromen gut durchziehen.
- Vegane Version: Die Sauce ist von Natur aus vegan, aber achte darauf, dass der Ketchup und der Senf ebenfalls ohne tierische Zutaten hergestellt werden.
Gutes Gelingen & guten Appetit!
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