Der Thunfischaufstrich ist ein echter Klassiker unter den pikanten Brotaufstrichen: schnell zubereitet, würzig im Geschmack und vielseitig einsetzbar. Perfekt zur Jause, als Dip oder fürs Partybuffet.
🐟🥣 Thunfischaufstrich – Herzhaft, Cremig & Schnell
Zutaten für ca. g
ca. 100-120 | g | Thunfisch (in Wasser oder Öl, Abtropfgewicht) |
2 | EL | Frischkäse oder Topfen (Quark) |
1 | TL | Senf |
1 | TL | Zitronensaft |
Salz & Pfeffer | ||
Optional: 1 EL fein gehackte Zwiebel oder Frühlingszwiebel | ||
Optional: 1 EL Mayonnaise für mehr Cremigkeit | ||
Optional: 1 TL Kapern oder fein gewürfelte Essiggurkerl | ||
Optional: frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch) |
- Thunfisch vorbereiten: Thunfisch gut abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Zutaten vermengen: Mit Frischkäse, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut verrühren. Optional Zwiebel, Mayonnaise, Kapern oder Gurkerl untermischen.
- Abschmecken & servieren: Kurz durchziehen lassen, nach Bedarf mit Kräutern bestreuen.
💡 Tipps & Varianten:
- Mit Ei: 1 hartgekochtes Ei fein hacken und untermengen.
- Mit Paprika: Für Farbe & Frische kleine Paprikawürfel zugeben.
- Vegan: Thunfisch durch zerdrückte Kichererbsen und Nori ersetzen.
🥖 Perfekte Beilagen:
✔️ Schwarzbrot, Baguette oder Knäckebrot
✔️ Gemüsesticks oder Cracker
✔️ Als Füllung für Wraps oder Sandwiches