Kartoffelsuppe – Einfach günstig, schnell und lecker

Kartoffelsuppe

Cremige Kartoffelsuppe – ein einfaches und sättigendes Rezept, das mit Kartoffeln, Zwiebeln und Schlagobers eine köstliche Suppe ergibt. Diese wärmende Kartoffelsuppe ist perfekt für kalte Tage und lässt sich schnell zubereiten. Probiere dieses herzhafte Rezept aus und genieße den vollen Geschmack einer hausgemachten Kartoffelsuppe!

Zutaten für ? Portionen

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Butter oder das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Die Kartoffelwürfel in den Topf geben und die Gemüsesuppe hinzufügen. Die Suppe zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
4. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer fein pürieren, bis sie eine glatte, cremige Konsistenz erreicht.
5. Das Schlagobers oder Milch (optional) einrühren und die Suppe mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.
6. Die Kartoffelsuppe heiß servieren und mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie garnieren. Für zusätzlichen Geschmack kannst du knusprige Speckwürfel darüberstreuen.

Tipp:
Für extra Geschmack kannst du etwas Lauch hinzufügen oder die Suppe mit geriebenem Käse verfeinern. Ein Spritzer Zitronensaft gibt der Suppe eine feine, frische Note.

Guten Appetit !