Schnitzel natur
Einfaches Schnitzel Natur – ein saftig gebratenes Schnitzel ohne Panade, gewürzt mit Salz, Pfeffer und einem Hauch Zitrone. Dieses schnelle und schmackhafte Gericht passt perfekt zu Beilagen wie Reis, Risibisi oder knusprigen Pommes Frites. Genieße den puren Geschmack eines zarten Schnitzels, das leicht und aromatisch ist!
Zutaten für 2 Portionen
| 2 | Stk | Kalb,- Hühner oder Schweineschnitzel (je ca. 150 g) |
| 1 | EL | Öl oder Butter |
| 1 | TL | Zitrone |
| Salz, Pfeffer nach Geschmack |
- Die Schnitzel leicht mit einem Fleischklopfer oder einer Pfanne flach klopfen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen.
- Das Öl oder die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Schnitzel darin auf beiden Seiten etwa 3–5 Minuten braten, bis sie goldbraun und gar sind. Das Fleisch sollte außen leicht gebräunt und innen saftig sein.
- Die Schnitzel direkt aus der Pfanne servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie bestreuen.
Beilagenvorschläge:
- Reis: Klassisch gedämpfter Reis passt perfekt zu Schnitzel Natur und sorgt für eine leichte und ausgewogene Mahlzeit.
- Risibisi: Eine Variation des Reises, bei der Erbsen und frische Kräuter hinzugefügt werden, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen.
- Pommes Frites: Für eine etwas herzhaftere Mahlzeit sind knusprige Pommes Frites ideal und bieten eine beliebte Kombination mit dem Schnitzel.
Tipp:
Für mehr Geschmack kannst du die Schnitzel mit etwas Thymian oder Rosmarin würzen oder sie mit einem Zitronen-Butter-Dip servieren.
Guten Appetit !
